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浓情蜜意 糖醋鲜藕

作者:德胜    来源:昆山佛光旅行社

 

    主料:藕1节

 

    调料:色拉油适量、花生油适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、水淀粉适量、小麦面粉适量、苏打粉适量、白糖适量、麻油适量

 

    制作方法:

 

    1、取藕中段,去节刨皮,洗净后切成长条

 

    2、面粉,盐,鸡精,水同放碗中调成糊

 

    3、调入适量小苏打搅匀

 

    4、将藕条挂匀面糊

 

    5、逐条放入烧至五成热的热锅中

 

    6、炸至微黄色捞起

 

    7、再将油温烧热至六成热,复炸至金黄色时捞起

 

    8、酱油,白糖,醋,湿淀粉调好汁

 

    9、倒入锅中烧开,放入藕条迅速翻炒,淋芝麻油出锅

 

 

(责任编辑:悟根)

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