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五香毛豆

作者:德胜    来源:昆山佛光旅行社

 

  材料:鲜毛豆、精盐、桂皮、白芷、八角

 

    做法:

 

    1、毛豆洗净。


    2、锅里坐水,开后倒入毛豆,放入准备好的香料。


    3、倒入适量精盐,小火煮制10分钟即可。

 

     关火后,不要急着捞出,用汤汁再浸泡20分钟方便入味。

 
    小贴士:

 

    煮毛豆想要外皮不变色可在煮的时候滴入几滴油、开水下锅且不要盖锅盖。

 

 

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