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红豆松糕

作者:德胜    来源:昆山佛光旅行社

 

    用料:大米粉160克,糯米粉80克,细砂糖40克,糖桂花30克,红豆水60克左右,蜜红豆适量,红枣适量(直径14cm蒸笼2个的量)。

 

    做法:

 

    1、煮蜜红豆的时候留取一部分红豆水。

 

    2、先把大米粉和糯米粉混合,再加入细砂糖拌匀。

 

    3、加入糖桂花调味拌匀。

 

    4、多次少量的加入红豆水。

 

    5、盖上湿布静置1小时。

 

    6、放入红枣肉和蜜红豆。

 

    7、放入蒸笼,旺火蒸30分钟。

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